En 2017, Elodie a fait le choix de se former pour acquérir des connaissances et des compétences dans la conduite d’un élevage de chèvres et dans la transformation fromagère.
Ainsi cela nous a permis d’élaborer au mieux le projet de petite chèvrerie avec fabrication de fromages pour les jeunes handicapés.
En 2017-2018, suite à un entretien professionnel, Elodie a bénéficié d’un congé formation de neuf mois. Elle a préparé (et obtenu) un Brevet Professionnel de Responsable d’Entreprise Agricole élevage caprin lait (options agroforesterie-plantes comestibles).
Elle a aussi effectué trois stages dans des chèvreries des Hautes-Pyrénées et Gers.
Un premier lot de six chevrettes de race Pyrénéenne a déjà été réservé (pour mars/avril) !
